Aperibay : Créateur de palourdes, moules et huîtres farcies de la Baie du Mont Saint Michel
Aperibay, créateur de palourdes, moules et huîtres farcies en Bretagne, naît d’un projet locavore innovant entre copains producteurs de la mer et de la terre. Grâce à une décennie de savoir-faire et de passion, ils vous offrent aujourd’hui la possibilité de déguster des coquillages farcis de la Baie du Mont Saint-Michel où que vous soyez en France.
Producteur de palourdes en Bretagne ... mais pas que !
Depuis Cherrueix en Ille-et-Vilaine, l’entreprise réactive et innovante qu’est Aperibay ne pourrait exister sans l’union de plusieurs producteurs de la mer et de la terre. Grâce à l’amour de la nature et l’alliance de différents produits locaux, aujourd’hui, votre créateur de palourdes, moules et huîtres de la baie du Mont Saint-Michel vous embarque pour une dégustation de qualité délicate.
L’idée ? Vous permettre d’essayer et d’apprécier les produits de la région à travers 3 recettes de coquillages farcis tout droit venus de la Baie du Mont Saint-Michel. Recettes réputées parfaites pour amener de la finesse et de la surprise dans vos apéritifs “goût sur mer”.
Alors, que vous soyez déjà – ou pas encore – un amoureux des mets du littoral, laissez-vous charmer par nos produits et ravissez vos papilles avec notre cuisine parfaitement intégrée dans son territoire.
Un projet local de la production à la farce
Aperibay, c’est un projet local de la production à la farce né de l’amour d’un métier et d’un territoire.
Dans une démarche dite locavore, votre créateur de palourdes, moules et d’huîtres farcies partage avec vous plusieurs trouvailles culinaires qui mêlent créativité et savoir-faire dans la réalisation de petits farcis délicats.
Ainsi, nos coquillages élevés localement sont farcis avec des produits locaux du bord de mer, comme la tomate, l’ail, l’oignon ou le poireau et le persil. Et, de l’estran à la cuisine, tout reste local pour que les goûts soient du voyage lors de vos apéritifs entre amis ou de vos différents événements.
Des producteurs généreux amoureux de leur territoire
Aperibay, c’est non seulement votre créateur de palourdes, moules et d’huîtres farcies de la baie du Mont Saint-Michel, mais c’est aussi et surtout deux personnalités, deux visages. D’un côté, il y a Sébastien, le normand breton qui s’occupe aussi bien de la récolte des coquillages dans la Baie du Mont Saint-Michel que de veiller au bon fonctionnement de l’entreprise et ses machines. De l’autre, Amélie, la sudiste qui s’occupe de la cuisine comme de l’administration et la gestion de l’entreprise dans sa globalité.
Leur défi commun ? Mettre une part du patrimoine breton dans vos assiettes grâce à des recettes de coquillages farcis. Alors, si vous aussi vous vous intéressez au terroir breton et que vous souhaitez découvrir et déguster des produits frais de qualité lors de vos moments conviviaux … Faites un tour dans notre boutique en ligne.
Et pour en savoir plus sur Aperibay, votre créateur de palourdes, moules et d’huîtres farcies normando-breton préféré, c’est par ici !
Une finesse gustative à partager en famille ou entre amis
À défaut de vous demander de venir poser vos valises chez nous, entre Cancale et la baie du Mont Saint-Michel, votre créateur de palourdes, moules et d’huîtres farcies amène dans votre assiette un peu de son horizon breton. Donnez à vos dîners, soirées et évènements une dimension aussi festive que gastronomique.
Chez Aperibay, les coquillages farcis sont déclinés en 3 délicieuses recettes pour que vos apéritifs “goût sur mer” sortent de l’ordinaire.
Commandez l’une de nos différentes barquettes ou continuez de savourer les mets du littoral avec la salicorne nature – ou au vinaigre – en bocal … Vous ajouterez un peu de mer dans vos repas tout au long de l’année.
Votre créateur de palourdes, moules et d'huîtres farcies vous livre !
Vous l’aurez compris, pour partager ses produits locaux au plus grand nombre, votre créateur de palourdes, moules et d’huîtres farcies amène ses trouvailles culinaires de la baie du Mont Saint-Michel jusque dans vos assiettes.
Pour ce faire, rien de plus simple. En quelques clics, vous pouvez commander partout en France depuis notre boutique en ligne.
Les tarifs varient selon les commandes avec des frais de port et à 0,00€ pour toute commande supérieure à 130€
Commandez et recevez vos coquillages farcis et vos bocaux de salicornes en 48h ou 72h. Pour toujours plus de fraîcheur, Aperibay fait équipe avec Chronofresh et les conditions de transports sont faites de manière à garantir la tenue de la chaîne de froid tout au long du transit.
contact@aperibay.com
degustation@aperibay.com pour les réservations/commandes
Horaires DU BUREAU 
(et non de la Dégustation)
Lundi : Fermé / 14:30-16:15
Mardi : Fermé / 14:30-16:15
Mercredi : Fermé / 14:30-16:15
Jeudi : Fermé / 14:30-16:15
Vendredi : Fermé / 14:30-16:15
Samedi : Fermé
Dimanche : Fermé
Les horaires du bureau peuvent évoluer, merci de me contacter si besoin et les horaires de la dégustation sont disponibles 👉 Horaires Dégustation
ADRESSE
Les Petits Sablons
35120 Cherrueix