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Une décennie de savoir-faire de notre Shellfarmer a permis de voir sortir de la vase cette idée étonnante qu’est Aperibay. Des huîtres, des moules et des palourdes farcies à partager autour d’une grande tablée d’ami(e)s pour l’apéritif. En plus, c’est un projet avec des copains producteurs de la Mer et de la Terre.